淑女的浪漫風

甘酒美味しい

いつの間にか２０１３年もひと月が過ぎ、今日は旧正月ですね。
ブログ更新、かなりサボってしまいました(*ﾉω・*)ﾃﾍ

さて、旧正月だからお祝い、と言うわけではないのですが、最近私は甘酒を良く作っています。昔、ある健康雑誌に、体力の無い人は甘酒を自宅で作って飲むようにすると精が付くという記事が載っていました。

その時のレシピは、ご飯に麹を混ぜてコタツで保温して作るやり方で、ちょっと私には無理だなぁと思ったものです。
簡単便利な缶入りの甘酒や、フリーズドライのものも飲んだことがありますが、いつもとなると、ちょっとコストがかかりますよね。

それでスーパーで酒粕を見かけた時、そう言えば実家ではこれをお湯で溶かして砂糖入れて飲んでたなぁと思い出し、早速買って作ってみました。

作り方は簡単です。
小鍋に指で細かくちぎった酒粕を投入。適当な量のお湯と砂糖を入れて弱火にかけながら、泡立て器で酒粕を溶かします。

大体溶けたら、もうOKですよ。酒粕の中に残るお米のツブツブが気になる方は、最初にすり鉢で酒粕をすり潰すと良いそうです。

お酒の蔵元ごとに酒粕って売られているようなので、ブランドも色々、硬さや香り、味も色々。
意外と深い酒粕の妙です。

三月三日のひな祭りに飲む白酒はアルコール度がそれなりに高いですが、酒粕で作る甘酒はほとんどアルコール分を感じません。（ゼロじゃないので、アルコールに弱い方はご注意下さい。）

ちょっとお粥っぽいので、食の細い時に飲むのも良いかもしれませんよ。お好みで生姜を入れるのも良いそうです。より温まりそうですね。風邪気味の時にいいかも(^ω^)

ご自宅で、甘酒作りはいかがですか？

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ちょっと怖いわらべ歌

You Tubeで、昔放映されていたアニメの「日本昔ばなし」を見ていました。
意外と怪奇譚というか怖い話が多いんですよね、あれ。
民話調の絵ですが、今の子供達が見ても十分楽しめる作品だと思います。

外国の童話も、元を辿ると結構怖い話だったり、その国の黒歴史なんかが隠れているものです。
「白雪姫」に出てくる、森の中の七人の小人も、実はその外見ゆえに、里のコミュニティから排除され、森の中に隠れ住むしかなかった人々だったのでは、なんて説もあったりなかったり。

わらべ歌の「数え歌」や「手毬唄」にも、探してみると何やら不穏なものがありますよ。
横溝正史の世界ですねぇ。

未来社「日本の民話」武蔵の部に収められている手毬唄は、童女が歌うには生々しい言葉がちらほらします。
現代では、まぁ歌われないでしょうねぇ。大体、毬つきなんてしないかな。

ちょっと抜粋してみますね。

未来社「日本の民話」６武蔵の部
手毬唄より抜粋

向こう通るは　だれかさんじゃないか
可愛いだれかさんは　こせこが上手
舟を作りて　せきしょを植えて
せきしょ実がなりゃ　だれかさんがはらむ
ここで産ましょか　筑波へやろうか
筑波いやいや　菜畑のかげで
蕪を枕に　菜の葉をかげに
蕪はしおれる　菜の葉は枯れる
そこでだれかさんは　江戸にまいる
江戸の土産に　なんとなにを貰った
一に香箱　ニにまた手箱　三に指し櫛　四しゃくのかもじ
入れて結わせて　後ろから見れば
ほんにだれかさんの女房のようだ
　まず一貫貸しました。

他にも「売られる」だの「請けられた」だのが有りまして、当時の少女達の行く末が案ぜられます。
「こせこ」の意味が私には分からないのですが、「しゃくのかもじ」は獣毛で出来たかもじの事で、粋なお姉さん達が髪をふくらませるのに入れたものです。

さて、７０年台の頃、道南に住んでいた私も、近所の女の子達と変な数え歌で遊んでいましたよ。ただ数えながら手遊びをして、最後にじゃんけんするだけの歌なんですが、アレも考えてみると変な歌詞だったなぁ。
こんな歌です。

一つ二つの赤ちゃんが
三つミカンを食べ過ぎて
四つ夜中に腹痛み
五ついつものお医者さん
六つ向かいの看護婦さん
七つなかなか治らない
八つやっぱり治らない
九つこの子はもうダメだ
十でとうとう死んじゃった
十一葬式そのあとで
十二お墓に埋められて
十三お墓で幽霊が
ドロドロドロドロじゃんけんしょっ！

十までは数え歌なんですが、そのあとは数と関係が無いし、誰かが勝手に増やしたのかもしれません。
こんな縁起の悪い歌なのに、子供の頃は全然気にしていないんですよね。世間知らずゆえの怖さ知らずでしょうか。

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秋の果物

もう１０月も終わりに近づき、山裾の紅葉もカラフルになってきました。
でも、お天気が崩れがちで、すっきりしない日が続いています。

昔は「女心と秋の空」なんて言い方がありました。晴れたり降ったり、コロコロ変わるという意味のようです。失礼ですねぇ。

さて、秋と言えば食べ物の美味しい季節です。
秋刀魚、秋鮭、鯖、栗、梨、葡萄、柿、他にもたくさん、秋の味覚。

ワタクシごとではありますが、どういうわけか今年の秋は果物が食べたくて仕方がありません。
そして、肉があまり美味しく感じられなくなりました。年齢のせい？

そんなわけで、スーパーや市場に立ち寄る度に、美味しくて安い（ここ大事）果物がないか物色するのが癖になりました。

最近流行りなのは「早生みかん」でしょうか？
小さくて、ちょっと青みの残った硬いみかんは、酸っぱいのかなと思ったら、意外に甘くてジューシーです。

リンゴは種類が多いし、当たり外れがあるので何とも言えないのですが、シャキシャキで甘酸っぱくて美味しかったのは、黄色いリンゴでした。名前、ちょっと忘れちゃった。

大袋で売っていた赤いリンゴは、モサモサっとした柔らかい食感で、焼こうかと思って鍋にかけたら、ふわふわの泡のようになって、あっという間に煮崩れてしまいました。
加工向きではなかったですね。

梨は、幸水が主流のようですが、２０世紀も瑞々しくて美味しいです。見た目も綺麗ですしね。私は西洋梨より和梨が好きです。

そして、昨日買って「美味しいわ～」と、つくづく感心したのが葡萄のマスカットでした。
普段は高くて手が出ないのですが、山梨産のマスカットが安かったのです。種ありでしたが、それはそれは、爽やかな甘さなんですの。
巨峰の濃い味わいもいいですね～。これは高いので、自分では買いませんけどね（笑）

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増える押し買い業者

今年に入ってから、見知らぬ貴金属商が高齢者の家を訪れ、使っていない貴金属類があったら高く買いますと、お為ごかしを言って上がり込み、指輪やネックレスなどを強引に出させ、終いには強奪するかのようにお年寄りの指に嵌っている結婚指輪まで外させて、小銭程度の現金を置いて帰ってゆく、と言う「押し買い詐欺」が報道されました。

私の知人の家にも現れたそうです。お父さんがお客さんだと勘違いして家に入れてしまったのを、慌てて追い返したとか。
怖いですねー。

そして最近、また別の押し買い詐欺の話を聞きました。
それは電話による勧誘から始まったそうです。
掛けてきたのは本州の骨董商で、ターゲットはお茶の師範のお免状を持っている高齢の女性です。

――お茶道具で死蔵しているものがあったら、高く買い取りたい。先生がお持ちの良いお品を、これからお茶を習いたい方たちに使って頂く橋渡しをしたい。是非、私どもにお預けください――

腰の低い営業マンから、何度かこういう甘言を弄する電話が掛かってきました。
彼女は、どこの誰かも分からない人に突然そんな事を言われても困ります、とお断りしていたそうですが、忘れた頃にまた掛かってくる営業電話に、段々考えが変わってきました。

介護の必要なご主人と二人暮らしの彼女には、お茶の教室を開く予定は無く、またお道具を譲るような近親の女性もおられません。
先々の事を考えると、元気なうちにお金に換えてしまった方がいいのかも……。

次に電話が来た時、彼女は買取を頼む事に決め、営業マンは彼女を先生、先生とおだてながら引き取りの手配と説明を済ませました。

彼女は高価な抹茶茶碗や、お茶会に必要な様々な道具類をまとめて、引き取りに来た配送業者に渡し、査定の連絡を待ちました。

そして数日後、勧誘してきた営業マンとは別の社員から電話で連絡が入りましたが、それは耳を疑うようなひどい内容だったそうです。

――送ってもらった道具には引き取れるようなものはほとんど無いですが、二千円お支払いします。不用品はこちらで処分しますがよろしいですね？――

十把一からげで二千円。ゴミは捨てます。

木で鼻を括ったような冷たい対応だったそうです。
彼女は悄気ました。そして良い社会勉強になったと諦めたのです。

買取の勧誘を仕掛けてきた人は、多分一件獲得すれば歩合が付くのでしょう。
彼らは無責任に「高価買取」を謳うけれど、それは「嘘」です。

骨董品が高くても、中古品は安いものだとは分かります。しかし、嘘を前面に押し出して射幸心を煽り勧誘するのは、詐欺ではないでしょうか？

お茶やお花のお免状を持っていらっしゃる高齢女性のリストが、そういった業者に出まわっている可能性があります。
お知り合いに、そういう方がおられたら、ちょっと注意してあげてください。

使わないからと言って、高価だった思い出の品がゴミ同然にされるのは辛いでしょうから。

夏の花

夏は、カラフルで大型の花がたくさん咲く季節です。
蓮しかり、ポピーしかり、向日葵しかり。

樹の花が落着いた後、夏草が元気に生い茂ります。
そして、私が道端で見かけて、ああ、夏だなぁと思うのはこの花です。

タチアオイです。
赤以外にもピンクや白など、様々な色があるようです。

私、実はこの花、そんなに好きではないのです。
お墓参りに行く途中の山道に咲いていた記憶と直結していて、タチアオイ＝墓場という連想が成り立ってしまうせいもあります。

そして、丈が高いわりには茎が弱いのか、風になぎ倒されて道にへばってしまう様子が、何だか艶かしい。
大柄で派手な美人が、ぱったり倒れてしまったみたい……。

そんな生々しさを感じてしまうタチアオイですが、強い夏の日差しを受けてすっくり立ち、大きなちりめん細工のような花をたくさん付けている様子は、やはり夏らしく生命力にあふれて見えます。

最近は改良品種も増えたようで、多様な色合いのものがありますね。

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夏越の大祓

昨日は北海道も夏日でしたが、札幌は風が強く、日陰に入ればそこそこ涼しい、それはもう良いお天気でした。
私は北海道神宮へ行って、夏越の大祓を受けて参りましたよ♪

夏越の大祓とは、今年半年の間に身に付いた罪穢れを払って、これから始まる夏の暑さに負けないよう、心身共に清めましょうという神事です。
恒例で六月末日に執り行われるのですが、地方によっては七月に執り行われる神社さんもあるようです。

このような茅の輪が、神社に設けられるので、左から一回くぐり、次に右に一回、また左から一回くぐって参拝するのがしきたりです。
六月末日の前後、しばらくは設置されていると思います。

神事自体は、時間になると、まずは宮司さんが祝詞を上げ、次に事前に配られている無料の「切り紙（和紙を小さな正方形に切ったものと乾燥した麻の茎のような物が和紙に包まれています）」を開き、中身をつまんで身体の左に一回、右に一回、また左に一回ふりかけ、包み紙で身体全体をこすってから息を吹きかけて、自分に溜まっている良くないものを移します。

包み紙は神社で回収し、それをまとめてお祓いしてくれるわけです。依代でしょうかね。
ちなみに紙の人型（「千と千尋の神隠し」に出てくるようなの）は有料です。

今年は土曜日だったので、ものすごい人でしたが、私はスピーカーから流れる神主さんの言葉に合わせて、頭を下げてお祓いしてもらいました。
神主さんの姿は、人の波の向こうで全然見えませんでしたが（笑）

この後、全員で茅の輪をくぐり、神殿に入って家内安全の祈祷をして頂いてから、小さなお守りと御神饌（六花亭のクッキー）を頂いて終了なのですが、私は今回は先にお参りを済ませて帰りました。

あの神殿にあの人数を収容するとなると、ちょっと大変だなぁ…と思いまして。
その後、円山公園を散策してから帰りました。
清々しい良い一日でした。

皆さんも、如何ですか？茅の輪くぐり。
ネットでミニ茅の輪が販売されていて、ちょっとびっくり。

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とある講演会リポート

昨日、シェア・インターナショナルという団体が主催する無料講演会に行ってみました。
「石川道子特別講演会　人類は存亡の岐路に立つ　―世界教師の出現とUFOの役割」というものです。

このタイトルでドン引きする方も沢山おられるでしょうね（笑）
現代には、既にマイトレーヤ仏陀（弥勒菩薩）が現れており、彼と、高次の存在とETが地球人類の救済に乗り出しているので、人類も自ら目覚めましょう、という主旨でしょうか。

私はこの団体の主催者である、ベンジャミン・クレーム氏の著書「伝導瞑想 ―２１世紀のヨガ」を、何年か前に読んだ事があり、ちょっと興味を持っていましたが、特にシンパでもアンチでもありません。

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ただ、瞑想会における金銭の授受を禁止したり、上下関係を作ってはいけないといった、カルトに変容しないよう細かく対策を立てている点には好感が持てます。
そして、神秘思想とオカルトチックな考えに満ち満ちているわりに、世界から貧困と戦争をなくす事に視点を置いていて、そこだけ現実的なのが興味深い。
それで実際にどんな感じの団体さんなのか、見学がてら行ってきました。

公演会場は、札幌駅からすぐのエルプラザ（札幌市男女参画協働センター）３Fホールで、３２０席有るのですが、開演１０分前に着いたら、もうかなり席が埋まっていました。
スタッフの方達は、上品で生活に余裕の有りそうな、妙齢の淑女が多く、にこやかにパンフレットやチラシを入場者に手渡してくれます。

そして、来場者の年齢層が高い！　総白髪のご夫婦もチラホラ。ちょっと意外です…。
開演時間を過ぎても、来場者は増え続け、スタッフの方達が追加でパイプ椅子を並べるほどでした。
確かに、参加無料ではあるし、地下鉄駅や、この建物内部にポスターを貼ってはいたけれど、こんな怪しい（失礼）タイトルの講演会に、これほどの人が集まるとは思っていませんでした。

さて、開演となり、石川道子さんは、パソコンを前にして冒頭からブラバッキー夫人やアリス・ベイリーのお話を始めました。お爺ちゃん達が、これらの名前を知っているのか心配になりますが、神智学がらみのお話、世界の貧困や不平等のお話を経てUFO関連へ話題は移ります。
ベンジャミン・クレーム氏は、あのジョージ・アダムスキー氏と知り合いだったと。へー。

ミステリーサークルや、UFO、空に現れる謎の光など、不思議譚盛りだくさんですが、正直言って、それほど耳新しい情報はありませんでした。
地上に顕現したマイトレーヤが、既にアメリカ、メキシコ、ブラジルでテレビのインタビューを受けていて、将来日本のメディアに現れるとの事なのですが、それがどんな人物なのかについては言及されません。

講演会は２時間続き、途中退場される方もチラホラいらっしゃいましたが、年配の方は熱心に聴いていて、ちゃんとアンケート用紙や質問用紙に記入している人も多かったようです。

１５分の休憩を取ってから、質疑応答をするそうでしたが、私はここで退場しました。
出入口脇のテーブルに、シェア・インターナショナルの会報誌が幾らか置いてあり、ご自由にどうぞとあったので、二冊ほど持ち帰りました。
内容は、真面目な国際問題の記事と、オカルトチックな記事満載で、面白いと言えば面白いですね。

巨大UFO、見られるものなら、一度見てみたいものです。
ベントラー・ベントラー・スペースピープルって何だっけか？

↑ホール入口脇にあるフリースペース。いつもはカフェが営業しているらしいが、この日はお休み。高校生男子が沢山たむろってました。
ちなみに、一階の図書コーナー？は、大学生が多かったです。

お菓子作りがブームに？

「ほぼ日」の「小さなレシピを１ダース」という企画で、ツイッターの１４０字でお菓子のレシピを公開し、それを作ってツイッターで画像や感想をアップするという楽しげな事が行われています。

なかしましほさんというパティシエ？の方が、毎週金曜日にレシピを公開し、これを１２回続けるんだそうですよ。

先週の第１回はヨーグルトチーズケーキで、今週はブラウニーでした。
今のところバターを使わないレシピなので、一般のレシピよりローカロリーでリーズナブルな内容になっています。

で、作ってみました、ヨーグルトチーズケーキ。パウンド型で焼いてみました。
焼いていた時はスフレみたいに膨らんでいたのに、冷めたら真ん中がぺっこり凹みましたよ（笑）お菓子は難しいなー。

お味はさっぱりとして食べ飽きない感じですが、若干パンチに乏しいので、酸味のある甘いフルーツソースなど添えるといいみたいです。
ブラウニーも作ってみようかな。

ちなみにレシピを転載すると、たったこれだけの内容です。

*　　*　　*

ヨーグルトチーズケーキ：ヨーグルト450gをコーヒーフィルターで200gになるまで３時間水切り。室温にしたクリームチーズ100g、砂糖60g、卵1個、生クリーム100ml、ふるった薄力粉大２を順に加え（全部ミキサーでも）15cm型に入れ160度のオーブンで1時間焼く。

ブラウニー：刻んだチョコ80g＋油大３を湯煎で溶かす。卵１個＋砂糖大２を１分泡立て、チョコレート、牛乳大１、薄力粉40g＋シナモン小1/3＋BP小1/4をふるったものを順に混ぜ、粗く刻んだくるみ50gも加える。紙を敷いた15cm角型に入れて170度のオーブンで20分焼く。

*　　*　　*

週末のお楽しみにいかがでしょうか？

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これと良いオーブンが有れば…。

お菓子屋さんのアウトレット品

札幌の新琴似に、秋月さんという和菓子工場があるのですが、先日前を通ったら、工場の端の方にノボリが立っていて、小さな入口に二三人お客さんが入って行くのが見えました。
全然知らなかったけど、この工場のアウトレット品を販売する窓口があったのです。

↓　これが目印のノボリ。道の向こうに見えるレンガ造りの建物は、札幌北区では割りと有名な、アン・シャルロットさんという洋菓子店です。

後で調べたら、この工場はコンビニやスーパーにお菓子を卸しているそうでして、その中から形の悪いものや規格外品を、安く一般に販売しているという事でした。
雑誌などに紹介された当時は激込みだったみたい。
レジ係の方は、工場のお仕事と掛け持ちなので、お忙しそう。

今日、改めて寄ってみたところ、和菓子の他にロールケーキや、カップケーキの紙容器なども売っていましたよ。
桜餅二つで１００円、べこ餅二つで８０円なので、かなりお買い得。

中身が寄っているのは、私がバッグに突っ込んで持ち帰ったせいです（笑）
見た目もお味も、普通に販売しているものと全然変わらないので、お近くにお住まいの方には穴場ですよ。
べこ餅は、柔らか過ぎない、お餅らしく少し歯ごたえのあるタイプでした。

フルーツロールケーキの切り落とされた端っこを詰めたものが、一パック２３０円だったかな。自宅用のおやつや、お菓子の材料にするにはいいかもしれません。

今度は違うの買ってみようと思います。
日曜お休みで、１０時から１７時まで開いているはず。

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桜が咲きました

札幌にもようやく桜前線が来たようで、日当たりの良い所の桜は蕾がほころんでいます。
レンギョウやツツジ、コブシなども咲き出して、今日は初夏のような暑さでした。

さて、札幌市内で古書市が開催されているので、今日行ってみたのですが。
昭和二十年代の古書を物色していたら、何だかお腹が痛くなってきて (´ε｀；)ﾄｲﾚﾄｲﾚ…。

トイレを済ませて、もう一度そこへ戻ったのですが、今度は何だか変な匂いがする。
手にしていた本をクンクンしましたが、古本の匂いしかしません。

私の周りには誰もいないのですが、その匂いは、しいて言えば…加齢臭？口臭？
そこを離れるとしないんだけど、なんか臭い。

段々胸がムカムカしてくるし、変な生欠伸が何回も出てきて、あれ？これってちょっとマズイのでは？あんまり信じてないけど…あの…何か寄って来てますかね？

貧血起こすのも嫌なので早々に退散しまして、帰宅してから窓を全開にし、手を塩で洗いました。ゲンカツギです。

ある古書を手に入れてから、急に運が落ちだして、こっそり返しに行った人の話しを読んだりしたから、ちょっと気になったんだけど、まぁ気のせいですわね。
そうそう、気のせい気のせい…( ；∀；)