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「デビルズフードケーキ」を焼いてみました

デビルズフードケーキって、恐ろしげな名前ですが「悪魔的に美味しくて高カロリー」というところから付けられた名前だそうです(笑)普通のチョコレートケーキより、もっと濃く黒いケーキが出来るらしい…。



ベティクロッカーというブランドのケーキミックスで、けっこう昔から輸入食品店などには置いていました。これはチョコレートケーキですが、姉妹品でホワイトのタイプもあります。
この箱を見る度に、美味しいのかなぁ、でも外国のケーキって超甘そうだし、不味かったら高いのに勿体無い、となかなか買えなかったんですよね。

でも、海外のカップケーキの画像など見ると、こういう真っ黒なケーキに鮮やかな色のクリームやアイシングでデコレーションしているのがたくさんあってキレイなんですよ。
それで、試しに一回買ってみようと思ったのでした。

で、パウンドケーキ型で焼いてみたのがこちら






…普通…?。

まぁチョコレートケーキの色です。かなり濃い色ですが、オレオみたいな真っ黒を期待してはいけないようですね(笑)

お味はですね、外国のお菓子特有の匂いと言うか、ちょっと癖はありますが、怯えるほどの超甘ではなく、むしろ塩気を感じます。ココアの風味は強く出ていて、これはいいです。甘みの無いクリームを添えて食べると、なかなか美味しい。

焼いてすぐより、一日冷やしてからの方が美味しいかも。しかもパサパサになりません。
癖が気になる方は、チョコレートと相性の良い、オレンジピールや洋酒などをプラスするといいかも。

でもですね、特筆すべきは、このケーキミックスの扱いの簡単さなんです!
ボールにミックス粉と卵、水、サラダ油を分量入れて、後は電動ホイッパーで3分混ぜて焼くだけ。

卵を黄身と白身に分けて、メレンゲ作って、バターを湯煎で溶かしてとか要らないんですよ、ボール一個だけで全部済ませられるので、片付けも楽です。

内容量は510グラムと、たっぷりなので、2~3回は楽しめますよ。
なぜか成分に、鉄、カルシウム、ダイエタリーファイバーまで入ってます(笑)





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